المدونة
أرز بخاري
25 دقيقة
وقت التحضير
45 دقيقة
وقت الطبخ
المكونات
الطريقة
- تقطيع الجزر والبصل إلى شرائح رفيعة.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة وضعي الدجاج من الجانبين حتى يصبح الجلد ذهبي اللون، ثم ارفعيه.
- يُسكب الزيت في وعاء طهي ثقيل ويُضاف إليه البصل.
- قومي بتقليب البصل حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا (قد يستغرق ذلك 10 دقائق).
- أضف الجزر ومعجون الطماطم وحرك لمدة 2-3 دقائق.
- أضيفي عصير الطماطم وتبليه بالملح والكمون وحركي.
- أعد الدجاج والزبيب المنقوع واتركه يطبخ على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى تقل الصلصة إلى النصف.
- أضف الأرز وحركه وتأكد من أن الدجاج موجود أيضًا.
- صب الماء الساخن حتى يغطي الأرز ويزيد فوقه بمقدار 1 سم.
- غطيها واتركيها تطهى على نار هادئة جداً لمدة 45 دقيقة.
- قدم الطبق مع الدجاج فوقه، وبعض الجزر المحمر والزبيب، وزينه بالمكسرات.
يمكن تحضيرها بواسطة
Related Posts
صلصة الطحينة
In a bowl add the onion with the lime juice and vinegar and let it sit for 2 mins until it softens.
Add the remaining ingredients an...
نيويورك ستايل تشيزكيك
Water-bath in a preheated oven at 180c for 50mins, then 10 mins when heat is off.
Let it cool down at room temp for 2 hours then ref...
فطاير لحم بدبس الرمان
In a bowl, mix the milk, oil, and yogurt.
In another bowl, mix the remaining dry ingredients of the dough.
Add the wet ingredient...