الاستخدام الصحيح والأمثل للأفران

Posted by

On نوفمبر 8, 2024

يجب تركيبه بواسطة متخصص. قبل استخدام الفرن لأول مرة، اتبع التعليمات للتخلص من أي روائح وإزالة الملصقات وما إلى ذلك. للتنظيف المنتظم، استخدم الماء ومنظفًا خفيفًا. تجنب منتجات التنظيف الكاشطة. إذا كان الفرن الخاص بك يحتوي على بطانات محفزة، فاستبدلها عند الضرورة. لا تعلق مناشف الشاي على مقبض الفرن أثناء استخدام الفرن.

freepik a picture of the oven control panel during the pre 96600 300x233 1

التسخين المسبق بشكل صحيح

لماذا يجب التسخين المسبق؟
يضمن التسخين المسبق بدء طهي طعامك بدرجة الحرارة المناسبة.
هذا ضروري للسلع المخبوزة، التي تحتاج إلى درجة حرارة ثابتة للارتفاع بشكل صحيح، وللمشويات، التي تستفيد من دفعة من الحرارة الأولية.

نصيحة:
انتظر دائمًا حتى يصل الفرن إلى درجة الحرارة المطلوبة قبل وضع الطعام بداخله. تصدر معظم الأفران إشارة صوتية أو ضوئية عند اكتمال التسخين المسبق.

freepik edit Candid image photography natural textures highly r 4 300x233 1

استخدام وضع الرف الصحيح

الرف العلوي مثالي للشواء أو التحمير السريع.
الرف الأوسط هو الأفضل لمعظم أنواع الخبز والطهي لأنه يوفر توزيعًا متساويًا للحرارة.
الرف السفلي مفيد للأطباق التي تتطلب قاعدة مقرمشة، مثل البيتزا أو الخبز المسطح.

نصيحة:

راجع الوصفات للحصول على توصيات بشأن وضع الرف، حيث إنها مصممة خصيصًا لتحقيق أفضل النتائج.

freepik edit Candid image photography natural textures highly r 5 300x233 1

اختيار إعداد الفرن الصحيح

استخدم الشواية للطهي السريع على حرارة عالية، وهو مثالي لتحمير قمم الأطباق أو شواء الأطعمة.
تعمل تقنية الحمل الحراري (إذا كانت متوفرة) على تدوير الهواء للطهي بشكل متساوٍ، مما يقلل من أوقات الخبز ويخلق قوامًا أكثر هشاشة.

نصيحة:

يمكن أن يكون الطهي بالحمل الحراري أبرد بمقدار 25 درجة فهرنهايت من الخبز العادي، لذا اضبط درجة الحرارة أو الوقت وفقًا لذلك.

freepik edit Candid image photography natural textures highly r 6 300x233 1

صيانة أختام الأبواب

تحافظ حشية الباب (الختم) على الحرارة بالداخل، بحيث يتم طهي الطعام بالتساوي.
يمكن أن يتسبب الختم التالف في تسرب الحرارة، مما يؤدي إلى أوقات طهي أطول ونتائج غير متساوية.

نصيحة:

تحقق من الأختام بشكل دوري بحثًا عن الشقوق أو التآكل، واستبدلها حسب الحاجة لضمان كفاءة الطاقة.

freepik edit Candid image photography natural textures highly r 3 300x233 1

الحفاظ على نظافة الفرن

يقلل التنظيف المنتظم من الدخان ويحسن نتائج الطهي ويطيل عمر الفرن.
وضع التنظيف الذاتي: تقوم العديد من الأفران بالتسخين لحرق البقايا، ولكن يجب استخدام هذا الوضع باعتدال لمنع التآكل.
التنظيف اليدوي: بالنسبة للانسكابات والقطرات، استخدم قطعة قماش مبللة ومنظف خفيف بعد أن يبرد الفرن.

نصيحة:

ضع صينية خبز تحت العناصر المعرضة للتنقيط، مثل الأواني الفخارية، لمنع الانسكابات الفوضوية.